[대학저널 오혜민 기자] 영산대학교(총장 부구욱)는 조리예술학부가 전국 고교생을 대상으로 ‘2021 와이즈유 UCC 레시피 공모전’을 개최한다고 8일 밝혔다.
영산대에 따르면 이번 공모전의 주제는 ‘부산의 특산물, 특산품을 활용한 나만 아는 레시피’로, 접수분야는 특산품(음식) 개발, 퓨전 레시피 개발, 특산물 레시피 등 3가지다.
특산품 개발분야는 달맞이국수, 광안대교빵, 미역쿠키 등과 같이 부산을 상징하고 대표할 특산품(음식)을 개발하는 내용이다. 퓨전 레시피 개발분야는 돼지국밥 등 부산하면 떠오르는 음식을 이용해 자신만의 퓨전 레시피를 개발하면 되고, 특산물 레시피분야는 대저 토마토, 기장 멸치 등 부산지역의 특산물을 활용하고 재료의 특색을 살린 레시피 개발이다.
사용자제작콘텐츠(UCC) 영상은 15초 이상으로 제작해 신청서 등과 함께 제출해야 한다. 제출은 이메일과 우편으로 가능하며, 제출서류 등 자세한 사항은 조리예술학부 홈페이지(ca.ysu.ac.kr)의 전공별 게시판을 확인하면 된다.
유상훈 영산대 조리예술학부장은 “부산과 관련한 레시피를 영상으로 접수해 조리예술분야의 전문성을 갖춘 창의융합형 인재를 발굴하고자 한다”며 “조리예술학부의 전국 규모 대회에 고교생 여러분의 많은 참여를 바란다”고 말했다.
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