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창원대학교가 소규모 사회복지시설 급식소의 위생·안전과 영양관리에 나선다.

창원대는 5일 위탁운영하는 ‘창원시 사회복지급식관리지원센터’가 지난달 문을 열고 본격적인 활동에 들어갔다고 밝혔다.

창원대 산학협력단이 위탁 운영하는 창원시 사회복지급식관리지원센터는 영양사가 없는 소규모 사회복지시설 급식소를 지원한다. 노인과 장애인들이 주로 입소한 이들 급식소에 영양관리와 급식소 위생·안전관리 지원, 방문교육 등을 제공한다.

센터장인 문혜경 창원대 교수(식품영양학)는 “50인 미만에게 급식을 제공하는 복지시설을 대상으로 임상영양사가 방문해 식습관 분석을 통한 맞춤 식단 제공 등 전문적 지원을 한다”며 “취약계층에게 안전하고 균형 잡힌 급식이 제공될 수 있도록 노력하겠다”고 말했다.

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