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코로나 염증반응 완화 천연물질을 발굴한 호서대 연구팀. 왼쪽부터 최유진 학부생, 정현자 교수, 강호근 석사과정생, 김희윤 박사. 사진=호서대 제공

[대학저널 온종림 기자] 호서대학교는 식품공학과 연구팀이 코로나 19 감염자의 과잉 염증반응을 완화 시킬 수 있는 천연 생리활성물질을 발굴했다고 19일 밝혔다.

코로나바이러스(SARS-CoV-2) 감염자 중 과잉 염증반응인 사이토카인 폭풍이 심한 경우 젊은이도 사망할 수 있다.

연구팀은 한약재 백수오의 생리활성물질인 caudatin이 활성화된 mast cell의 세포 내 신호전달 과정을 조절함으로써 염증성 사이토카인인 TNF-α, IL-6, TSLP의 수준을 유의하게 감소시킬 수 있다는 점을 규명했다.

이번 연구 결과는 식품 분야의 권위있는 SCIE 국제학술지 Food Science and Biotechnology 2023년 온라인판에 게재됐다.

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