대학저널

[대학저널 신영경 기자] 전주대학교(총장 이호인)에서 위탁 운영하는 전주시 완산구 어린이급식관리지원센터는 9일 전주대 스타센터 온누리홀에서 완산구 센터에 등록된 관내 어린이 급식소 원장 170여 명을 대상으로 '원장 집합교육'을 실시했다.

센터는 이날 교육에서 2018년 주요 사업 성과와 2019년에 진행할 주요 사업, 특화 프로그램에 대해 설명했다.

또한 뉴트리아이 한영신 대표가 ‘식품알레르기의 올바른 이해 및 관리’라는 주제로 ▲아나필락시스의 위험성 ▲알레르기의 주요 원인식품 ▲식품알레르기 어린이가 느끼는 감정 ▲어린이 시설에서의 식품알레르기 관리체계 등의 내용을 전달했다.

한편 완산구 어린이급식관리지원센터는 2019년 관내 280개소 어린이급식소를 대상으로 위생·안전관리와 함께 균형 있고 체계적인 영양관리를 지원해 나갈 계획이다.

[저작권자ⓒ 대학저널. 무단전재-재배포 금지]