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전상경 영산대 교수, 부산시장 표창 수상

조영훈 | aaajoyh@gmail.com | 기사승인 : 2023-05-19 10:08:03
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[대학저널 조영훈 기자] 영산대학교 전상경(사진) 조리예술학부 교수가 지난 14일 ‘제22회 식품안전의 날’을 맞아 부산시장 표창을 받았다.
 
영산대에 따르면 전 교수는 조리국가대표 등으로 활동하며 한국의 음식 세계에 알리고 식품안전과 위생 강화에 기여한 공로를 인정받아 상을 수상했다.

전 교수는 “행복한 삶을 살아가는 데 중요한 부분인 먹거리 분야의 안전은 아무리 강조해도 지나치지 않다”며 “서양조리전공 교수로서 학생들에게 식품위생과 식품안전은 기본이자 우선적인 과제라고 가르치면서 전문성 강화에 힘쓸 것”이라고 말했다. 

 

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