한국장학진흥원이 커피바리스타 자격증 교육 과정의 온라인 강의 수강료와 시험 응시료를 전액 지원하는 무료수강 이벤트로 수강생들의 교육 비용 부담을 낮춰주고 있다.
이번 무료수강 이벤트는 커피공화국인 우리나라 커피시장에서 바리스타(BARISTA) 자격증 수요가 높아지는 현실을 반영한 장학 지원 프로젝트다. 커피바리스타 전문가 1급·2급필기, 실기 자격시험에 대비하는 초보 수험생은 물론 커피 학원 수강생, 원데이클래스 기간제 강사, 커피바리스타 연봉, 카페창업에 관심 많은 일반인 모두에게 유용한 이벤트라는 게 교육원 측 설명이다.
해당 이벤트는 GCS, EUCA 국제바리스타자격증 취득 여부, 바리스타학과 전공, 최종 학력과 관계 없이 커피바리스타 자격증 따는법에 관심 많은 16세 이상이라면 누구나 신청할 수 있다. 이벤트 참여자는 커피바리스타 자격증을 포함한 한국장학진흥원의 300여 종 미래 유망 자격증 인강과 교안, 출제 예상 기출문제 무료 다운로드, 온라인 자격시험 무료 응시 등 다양한 교육 혜택을 누릴 수 있다.
커피바리스타는 커피 로스팅, 센서리 커핑, 스티밍, 원두 선별, 에스프레소 및 라떼아트 등 커피 제조 전 과정을 책임지는 전문가로 홈카페 운영 실무, 커피전문점 개업 전후에 유용하게 활용할 수 있다.
한국장학진흥원의 커피 바리스타(BARISTA) 교육과정은 △커피의 기원과 역사 △커피의 특성 및 종류 △에티오피아, 베트남 등 생산지별 원두 특징 △에스프레소 시스템 및 관련 용어 등 총 18강을 담았다. 모든 교육과정은 바리스타 월급과 시급, 카페창업비용, 카페창업박람회에 관심 많은 초보 수강생 눈높이에 맞춰 제작됐다. 카페라떼·카푸치노, 카페음료 만들기와 관련된 커피 제조 핵심 이론을 꼼꼼하게 짚어주며 핸드드립, 로스터기 활용, 원두 분쇄와 추출 방법 등 이론, 실습 중심의 교육을 제공하는 것이 특징이다.
모든 교육 과정은 별도의 국비지원 바리스타학원 비용이나 교재비 부담 없이 수강할 수 있어 편리하다. 100% 온라인 수강이 가능한 만큼, 원두의 질과 맛, 특성을 감별하고 평가하는 큐그레이더(Q grader) 취업 준비와 병행할 수도 있다.
교육원 관계자는 “커피바리스타 자격증 취득방법이 궁금한 예비 수강생들을 위해 이번 무료수강 이벤트를 기획했다. Specialty Coffee Association(스페셜티 커피 협회, SCA), 카페바리스타 취업 전망에 관심 많다면 신청을 서두르길 바란다”고 말했다.
한편 한국장학진흥원은 △티소믈리에 △전통주소믈리에 △꽃차소믈리에 △칵테일전문가 △와인소믈리에 등 다양한 식음료 분야 자격증 과정을 운영 중이다. 이를 병행 이수할 경우 브런치카페, 애견카페, 디카페인커피 전문점 및 커피숍창업 등에서 활용도가 높아질 것으로 전망된다. 자세한 무료수강 이벤트 정보 확인 및 수강 신청은 한국장학진흥원 공식 홈페이지에서 할 수 있다.
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