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전남대 서·남구어린이급식관리지원센터, 빛고을 안전체험 한마당 참여

전남대학교(총장 지병문) 산학협력단에서 위탁운영하고 있는 광주서·남구 어린이급식관리 지원 센터는 ‘빛고을 안전체험 한마당’에 ‘안전한 건강밥상’이라는 주제로 참여해 관람객들의 눈길을 끌었다.

광주광역시는 지난 8일부터 10일까지 광주 서구 김대중센터에서 안전을 주제로 인권과 문화가 어우러지는 체험교육의 장인 ‘빛고을 안전체험 한마당’을 개최했다.

이날 서·남구어린이급식관리 지원센터는 저염김치를 이용한 어린이 영양 간식인 ‘김치야채 샌드위치’, ‘영양듬뿍 김치밥전’, ‘달콤 고로케’, ‘알록달록 꼬치’, ‘백김치 말이’, ‘발아현미를 이용한 김치파운드’ 등을 선보였다.

센터는 첨가물 없는 자연 그대로의 안전한 간식으로 가정에서도 쉽게 만들 수 있도록 레시피를 함께 제공했다.

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