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[대학저널 오혜민 기자] 유한대학교(총장 이권현) 호텔관광·외식조리과 외식조리경영전공팀이 제15회 서울국제푸드 앤 테이블웨어 박람회에서 라이브 요리부분 대상, 금상을 수상했다.

학생들은 3팀이 참가해 각각 대상 1팀, 금상 2팀의 성적을 거뒀다.

유한대 이석원 교수(호텔관광·외식조리과 외식조리경영전공 주임)와 이용권 지도교수는 “학생들의 수상도 중요하지만 스스로 준비하며 발생할 수 있는 다양한 문제점들을 해결해 나감으로써 새로운 지식 습득 기회를 가질 수 있게 됐다”고 말했다.

유한대 호텔관광·외식조리과 외식조리경영전공은 외식산업의 지속적 성장전망에 따른 실무 중심 교육과정과 산업 연계형 프로그램을 운영, 외식조리서비스 및 카페경영서비스 분야 인재를 양성하고 있다.

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