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[대학저널 최진 기자] 세종대학교(총장 신구) 탄수화물소재연구소(소장 유상호)가 지난 6일 세종대 영실관에서 ‘식품탄수화물 전문가 단기양성과정’을 개최했다.

이번 행사는 바이오·식품 탄수화물의 정의와 종류, 화학과 물성, 분석과 적용, 건강기능성 등에 관한 주제로 구성됐다. 퍼듀대학교 Owen Griffith Jones 교수의 특별 강연을 시작으로 ▲세종대 이수용 교수 ▲세종대 신학동 교수 ▲전남대 정현정 교수 등 총 7개 강연이 진행됐다.

유상호 소장은 “이번 프로그램을 통해 바이오·식품 탄수화물 연구개발 분야의 기초이론 및 적용기술과 국제 수준의 최신 연구동향을 제공해 관련 소재 산업 및 제품 개발에 기여할 뜻깊은 자리가 될 것”이라 밝혔다.

한편 이번 행사는 퍼듀대학교 휘슬러센터와의 국제 공동협력사업 일환으로 마련됐다.

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