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신지원 학생은 영양 · 사료 분야에서 “육계의 고온 스트레스 완화를 위한 식물성 사료첨가제의 활용 가능성(Potential of phytogenic feed additives to alleviate heat stress in broiler chickens)” 이라는 주제로 연구 결과를 발표해 포스터 발표 우수상을 수상했다.
이 연구는 최근 고온 환경은 육계 생산성, 면역 및 장 건강 저하 등 다양한 문제를 일으키고 있어 식물성 사료첨가제가 고온 스트레스 조건에서 육계의 생산성 향상과 장 건강 및 산화 스트레스 개선에 기여할 수 있는 가능성을 확인했다. 이는 고온 스트레스 대응형 기능성 사료 첨가제 후보 물질을 탐색하기 위한 기초 연구 자료로 활용될 수 있을 것으로 기대된다.
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