
박 교수는 20여 년간 한방식품소재의 생리활성기전과 임상영양치료 등 한방식품영양학 및 임상영양학분야에서 꾸준한 연구를 통해 국제저명학술논문(SCI급)ㆍ국내논문 약 37편 발표, 특허출원, 100여 건의 국내외학회학술발표 등의 업적을 인정받았다.
한편 세계 3대 인명사전 중 하나인 미국 마르퀴즈 후즈후(Marquis Who’s Who)는 미국에서 해마다 발행하는 세계인명사전으로 매년 전 세계 모든 분야에서 탁월한 업적을 내어 영향력을 크게 발휘한 인사를 선정, 프로필과 업적을 등재하고 있다.
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