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제주대학교(총장 허향진) 산학협력단에서 위탁운영하고 있는 제주특별자치도 어린이급식관리지원센터(센터장 고양숙)는 지난 5일 어린이날을 맞아 ‘나를 위해 Na(나트륨)를 줄여요’라는 주제로 시식 행사 및 각종 교육 자료를 선보였다.

센터는 시식행사를 통해 연두부･유자청드레싱, 매실청드레싱 등 2가지 저염 드레싱을 이용한 샐러드를 선보였다. 가정에서도 활용해 볼 수 있도록 레시피가 담긴 ‘건강하고 맛있는 저염 드레싱 만들기’ 리플릿도 배포했다.

또 음식모형으로 구성한 식단별 하루 나트륨 섭취량 비교 및 간식별 나트륨 함량 교육자료도 전시해 정부에서 추진 중인 나트륨 줄이기 운동의 공감대 확산을 기했다.

제주특산물인 감귤과 한라봉을 모티브로 제작한 센터 캐릭터 영양공주 귤이, 건강왕자 봉이와 함께하는 룰렛 게임과 포토존을 통해 어린이들에게 즐거움도 선사했다. 캐릭터 파우치 필통, ‘어떤 간식을 먹을까’ 학습지 등도 제공됐다.

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