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청운대, ‘2026 글로벌 K-푸드 마케팅전략공모전’ 대상

이선용 기자 | lsy419@kakao.com | 기사승인 : 2026-09-16 11:55:15
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대상을 수상한 청운대 호텔조리베이커리경영학과

학생들과 주현철 교수.

 
[대학저널 이선용 기자] 지난 12일 서울 양재동 aT센터에서 열린 ‘2026 글로벌 K-푸드 마케팅전략공모전’에서 청운대학 호텔조리베이커리경영학과가 대상인 농림축산식품부 장관상을 수상했다.


(사)글로벌K-푸드협회가 주최한 이번 공모전은 K-푸드의 글로벌 경쟁력 강화를 위한 창의적인 마케팅 전략과 수출 아이디어를 발굴하기 위해 마련됐다.

수상작은 AI·조리로봇과 셰프의 역할을 결합한 ‘K-Food Robot Chef Experience’로, 조리로봇이 재료 계량과 조리시간·온도·공정을 데이터로 수치화해 맛과 품질을 표준화하고, 셰프는 메뉴 개발과 한식의 역사·문화·조리철학을 전달하는 체험형 비즈니스 모델이다.

특히, ‘맛은 로봇이 표준화하고, 이야기는 셰프가 전한다’는 전략을 통해 푸드테크와 한식의 문화적 가치를 결합한 점에서 높은 평가를 받았다.

 

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